Japanese Ramen Noodle Lab Q / 醤油わんたんちゃあしゅう麺＋半熟卵（2780円）

㊗️Nippon Ramen 凛 Kyoto🎊2周年🎉
2周年イベントで2024/4/6〜7の2日間昼営業のみ
Japanese Ramen Noodle Lab Qになる日

ラーメン 2500円
半熟卵 280円

この日は暖簾もLab Q、ラーメンメニューもLab Qの醤油のみ、Lab Qの丼で提供、ラーメンを作るのもLab Qの平岡店主とラーメン好きには見逃せないイベント

凛の醤油らぁ麺を食べたのは結構前なので記憶は曖昧で、お値段は高いけどスープ、麺、チャーシュー(ワンタンは未食)とハイクオリティなラーメンだったというくらいしか覚えてないので、違いはわかりません💦

今回もノーマルのラーメンが1500円とやっぱりお高いけど、地鶏ガラ出汁に醤油、みりん、お酒などで作ったスープはまろやかな醤油で奥深い味になっていてとても美味しい

厳選した小麦を配合した自家製麺は滑らかで啜り心地が良く、醤油の香りと一緒に引き上げてくれます

全粒粉の小麦の皮で地鶏と豚を包んだワンタンや、各チャーシューも絶品

食べられて良かったと思える、最高のラーメンでした