不識庵拾玖
らーめん 誠や
富山県
醤油チャーシュー麺(大盛)
いかにも富山ブラックといった色のスープだが、思ったより辛いことはない。醤油の味は強いがダシを殺しておらず、スープだけでも何回も啜れる美味さがあった。麺は太麺でスープによく絡んでいて絶妙。チャーシューもホロホロ、ジューシーで美味。