特製はまぐりそば〜塩〜（1480円）

初のRamen126さんへ。SNSで知ってからは、意外と近い立地から、休みの今日、はまぐり出汁を楽しみたくなりお邪魔しました。せっかくなので、はまぐりそばの塩を特製バージョンでチョイスしました。提供された一品は、透明なスープに細麺の組み合わせ。特製のトッピングは、三種のチャーシュー、細切りメンマ、味玉、貝割れ大根、海苔と貝のままのはまぐり！三種のチャーシューは、鶏や豚で厚みがありながらも柔らかく仕上がっていて、箸で掴むと解れるほど。はまぐりは、かいがらから直ぐに外せて、貝殻は卓上の小皿へ。塩ダレはしつこくなく、飲み易い塩気でした。貝出汁のクセもなくクセになる味わいでした。麺は細麺で塩ダレには合いますが、醤油ダレには物たりないかも。次は醤油を食べてくらべてみたいです。自宅から意外に近いので、また時間を作ってお邪魔したいですねぇ。接客も気持ちよくリピートしたくなるお店でした。