背脂煮干醤油らぁめん（1300円）

麺屋 夢風

背脂煮干醤油らぁめん　¥1,300

奇跡の醤油と言われる湯浅醤油「魯山人醤油」を使用した「背脂煮干醤油らぁめん」です。

清湯スープに煮干が香るスープに上品な背脂を散りばめたスープは魯山人醤油使用のカエシとのバランスも良く美味しいです。

自家製切刃12番の平打ち太麺がシッカリとしたスープを持ち上げます。
✨perfect✨

和歌山県紀の川市名手西野382