豚骨醤油ラーメン（900円）

背脂が浮かぶ豚骨醤油。背脂の油膜はしっかりで、その脂のコクで魅せる印象。トロッとした動物系白湯は、臭みなく均質感のある旨み。醤油ダレは円みをもち力強い。全体にパワフルな味わい。ゴワムチな固めの札幌麺を啜れば、たまらん。ご馳走さまでした😋

P.S 焼鳥屋の二毛作店に初訪問
重たさ感じる一杯❗️