えひざる（1500円）

晴天の中 14:00前に到着 そして数年ぶりの野猿です。駐車場は停める位置を迷いましたが待つ事なく駐車完了、店舗前に来るとなんと30人くらいの列に接続。今日はXに出ていた野猿限定の えびざる🦐ラーメンです。回転が良いのか？30分くらいで着席、コールは盛りがすごい印象がありニンニク少しだけ、、にしました。
着丼ビジュアルは、もやしに隠れてエビ感が全く無いですが、はみ出ている 2枚のブタが目立ちます。野菜も デフォでかなり多い印象。まずは天地返しで麺をリフトして啜ると、結構細麺のやわめですね。さて？エビは？となると確かにスープが少し粘度が高そうで輪切りの唐辛子が見えましたが、辛さはほとんど無い、、エビは居ますが遠くに居る感じ。蓮爾のエビの様にガツンと来る感じでは無かった、、かなり細かく砕かれている様でその後も皆さんが言う様なそんなにエビを感じれなかった、、ブタは比較的薄くでもサイズ感は大きなものでほとんどアブラは無くしっかりとしたブタでニンニクと良く合います。そのニンニクもピーナッツサイズがゴロゴロあって豪快でしたね。😆麺量は多かったですが、なんとか食べ切り、野菜は残してしまった。久しぶりの野猿でしたが、お腹いっぱいになりました。ご馳走さまでした♪