たまやに式ラーメン（680円）

プラぺと醤油の香り、色とは裏腹に塩味は薄くあっさり、柔らかな甘みと醤油と肉の旨味、プリプリの長い縮れ麺を啜り上げると競りあがるスープの旨みを断続的に楽しめる、醤油ダレの風味の強いチャーシュー、タマネギの辛味がアクセント