濃厚辛みそそば+旨赤味玉（1700円）

　ラーメン雑誌の味噌部門でGPに選ばれたので一回行かなアカンと言う事で行ってきました。メニューは、味噌ラーメンベースの辛い味噌です。
　スープは、鶏や豚骨スープに鶏油やネギ油入れた所にブレンド味噌である。辛味噌という事で上にラー油と粉ラー油に花椒をブレンドしたようなドロっとしたのとスパイスみたいなんが乗っている。少し溶いて一口飲んでみる。味噌の香ばしい風味しっかりで、ピリッと痺れあって辛味が後からやってくる。全然食べられへん辛さや痺れと違って、コクしっかりで美味いなあ。
　麺は、中太のストレート麺である。ツルモチっとしててコシもしっかりで美味いなあ。
　チャーシューは、厚みしっかりの豚肩ロース肉とトロっとした豚軟骨肉が入ってる。肩ロースは、肉肉しくって美味いなあ。軟骨は、食感が好きな感じと違いました。
　総括すると、久しぶりの痺辛の味噌ラーメンで美味かったです。最後に一口サイズの〆ご飯も付いていてスープ掛けて味わえます。また寒くなったら伺いたいもんです。ちなみに店名は、ボンガバって読みますので。