麺量は230g マシまで無料で、ヤサイ、アブラを増たけど、着丼時にえ?って思う。少なめじゃないですか?
豚はペラではないけど薄い。スープは非乳化寄りでライトな味、麺は自家製麺で蕎麦も混ぜてるみたい、ゴワゴワというより、ボソボソな感じで、うどんのような切れ端の多い麺だった。
で、最後の方にはマジで◯◯毛みたいなのが出て来て激萎えした。モヤシのヒゲじゃないよ、毛根あったもん。
なんであーゆー異物って気付くんだろう。
店はラーメン屋ってより冷凍餃子屋の店内にテーブルと椅子がある感じ、厨房も裏だからどんな感じで作ってるかはわからない。
餃子、小籠包もウリだそうで、余裕があれば食べたいが…
店主は気さくに話しかけて来てくれるし嫌ではない。奥さん?も親切丁寧だが立地が良くない。