koto441
丸源ラーメン 所沢北野店
埼玉県
肉そば(650円)
土曜13:30着でやや混み。前1組待ち。 名前を記入してしばし待つ。5分程で呼ばれて着席。 もみじおろしのトッピング付き。 熟成醤油は尖りがなく、甘みも感じる。 細ストレート麺もちゃんと口にスープを運んでくれる。 卓上のどろだれラー油を投入すると、コクのある辛味が加わってこれもまた美味しかった。 チェーン店らしいが、コクがあってちゃんと美味しいラーメンが食べられるのが嬉しい。