手揉み醤油らぁめん（1100円）

店内連食2食目

さて着丼、スープを一口。
修行店を思い起こさせる和を感じるスープ。より動物系が強いか。
手揉み麺はやはりこちらの方が合う。

塩と比べてスープの温度が高い気がした。余裕の完食完飲。