GALNERYUS
麺屋 優光
京都府
淡竹(800円)
初訪。 店主さんは人類みな麺類出身の方ですね。 BGMまでミスチルで一緒です。 何か竹に拘っているようでメニュー名も「~竹」 店内にも竹が飾られてます。 二階席もあって、出来上がったラーメンは専用のエレベーターみたいなやつに乗って運ばれてきます。 5月7日(金) 14:10 待ちなし。直後ほぼ満席に。 貝類が良く出ている優しい醤油清湯スープ レアチャーシュー3枚 かためでむっちり中太麺。 めっちゃ美味いやん。 良い意味で裏切られた感。 麺とスープが秀逸。