炙り鶏和え玉（今月の和え玉）（400円）

和え玉だが、これで一品じゃないかと思うぐらい完成度が高いので敢えて1杯として記載。
醤油ダレだけでも十分美味いが、ラーメンの残ったスープに入れても、醤油ダレがスープの味をうまくアレンジしてくれて、さらに旨さがアップ！