醤油つけ麺（950円）

醤油つけ汁は節系の出汁が効いていて、見た目以上にコクがあり、若干ピリ辛感もあるのが面白い。
中太ストレート丸麺は冷水で締めているのにもちもちの歯応えで、あまり他の