ラーメンセット（1250円）

セットの内容は小ライス、ミニ油淋鶏、スープ。
中細縮れ麺は、尖らずいろいろなスープに合うのだろう。スープは上湯に醤油ダレを加えたいかにも中華のお店の醤油スープ。マイルドで優しい味わい。トッピングは中華の技法で作ったチャーシューで煮豚とは一味違う。メンマは細めだがコリコリ感は高い。味玉は半熟より生感が強い黄身が滴る感じで白身にはしっかり👅がついている。水菜、白髪ネギは切っただけだが、丁寧な仕事。最後に全体にふりかけたのは、謎の粉。五香粉にしては香りが弱く、魚粉にしては味が薄い。お店の秘伝かな？全体に温度が低めなので、あっという間に完食できた。油淋鶏をおかずに小ライスを食べで、残ったご飯にラーメンスープをかけて茶漬け風に。油淋鶏はカリッとしていてかけダレの塩梅も絶妙で美味しい。〆茶漬けも出汁がいいから美味しく楽しめた。ラーメンなのにスープはいるかなあ？もうちょっとラーメンが熱い方が嬉しいなあ。