醤油（800円）

前から行きたかったこちらのお店に自転車でラー活してきました。道中、海老江駅近くの無限さんの行列の前を通りすぎて、淀川を超えた姫島駅近くにお店がありました。

和風色の外壁に小さい引き戸の店構え。外から中の様子が見えず、初訪問でたまにある入りずらい佇まい。大丈夫かなぁと恐る恐るお店に入るとL字カウンター6席の狭い店内で私が座ると丁度満席です。ほっ。

醤油ラーメンをオーダーし待つこと数分で着丼。

煌めく鶏油の下にある琥珀色の鶏の出汁がとてつもなくいい香りを放っています。またスープは醤油とのバランスが絶妙で、ハイレベルな一杯です。同じ醤油ラーメンでもそれぞれ個性があり、こちらのお店もここまで足を運んだ甲斐があったと思わせる美味しいスープです。

トッピングには白、青の縦に切ったネギ、3枚のチャーシューとシンプルですが、噛めば弾力があり、まるで牛タンみたいな食感。麺は中太麺で、啜り心地、歯触り、喉越し、言うこと無し。

美味しかったです。

他にメニューにあった塩ラーメンは細麺だそうで、次回はそちらを食べてみたいと思うのですが、その前に海老江のYAMACHANと森実が気になるところ。

ごちそうさまさまでした。