高知直送生鰹の藁焼き和え淡麗冷やし＋藁焼き増し＋藁焼き備長マグロ（2800円）

月に一回の不定期になり且つラーメン以外の◯◯も展開する予定。なので来月必ず麺類にありつけるとは限らない中での貴重な冷やし。厚みのある藁焼きと天然アミノ酸の凝縮成分とも言うべき（色味は淡いのに）備長マグロの藁焼きを乗せてもらいました。中太平打ちとスープとの相性
ヤバし(^-^)v【by🐈】