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旬魚彩鮨 水仙
広島県
広島真鯛らぁめん(980円)
お鮨屋さんで昼らーめん。 店の前を通ったら鯛らーめんの看板が気になり吸い込まれました。 澄んだ塩清湯スープは見た目通りの優しい味わいで普通においしい。鯛感はあまりないですが、上々です。 柔らか食感の中細ストレート麺とスープの相性は悪くないと思います。 鯛の身や揚げた鯛皮、ガリ、梅干しなど変わった具材がのっています。 具材は好き嫌いが分かれそうですが、全体的にまとまってました。