特製つけ麺

夜勤明けの同僚とラーメン旅シリーズ


……の予定で家でそろそろ終わるかな？と出かける準備をして待つ事2時間半後に連絡が来て まだ残業が終わらないから行けない との事😭めちゃくちゃ働き過ぎです


ラーメン旅予定の店はこちらは何回か行ってるので1人になったら初訪麺の店に行きたいなと♡行きたい！に入れてた山界へGO！🚃💨久しぶりの大久保へ


残り1席に入れたけどなかなかの密集感満載な店内🤣カウンターの後ろはすぐ壁 隣りもギチギチ


自家製の手打ち麺が食べれるつけ麺を頼みます🤚ラーメンは製麺所の麺 麺量は 普通と大盛り同料金なので大盛りに


こちらの店主ワンオペなのにこの人数をさばきながら動きっぱなしなのに接客も細かく声掛けをしていて素晴らしいですね👏👏👏応援したくなります🤗


ただでも忙しいのに手打ち麺をその場で切ってます😵1人助手をつけてあげたい


出てきた麺は武蔵野うどん風のゴリゴリな太麺🤣武蔵野うどん好きとしては嬉しい

つけ汁はあっさりしてると食べログのレビューにいくつか書いてありましたが


納豆の金のつぶの たまご醤油たれ ぐらいねっとり濃く感じるのですが😅改良されたかバカ舌なのかあっさりとは思えず

やっぱり食べると唇がリップ要らずのテカテカになります👄✨


ゴリゴリ麺にねっとりつけ汁をつけて食べると飛び散りがエグいのに両隣りが密集してるからソォーッとお上品に食べないといけなくなかなか進まない🤣すすって飛び散らしながら食べたい欲が！笑笑

1本だけ一反木綿麺が入ってますが一反木綿だけは柔らかく実はゴリゴリ麺より一反木綿の方が好きでした🤣


最初チャーシューつけ麺食べる予定が売り切れで特製つけ麺にしましたが特製でもチャーシュー4枚につけ汁の中にもチャーシューがゴロゴロ入ってるのでチャーシューつけ麺にしてたらチャーシューに飽きてたかもなんで特製で結果オーライでした🤗



食べてる最中つけ麺が麺切れで後客に店主が

つけ麺の麺が無くなりそうでラーメンの麺と合盛りならつけ麺出来るんですが？👳‍♂️

え〜っ俺も合盛り食べてみたかったな〜( ¯-¯ )心の声


更に新たな後客には

つけ麺の麺が切れたんですけど麺が一反木綿だけならつけ麺出来ますが？👳‍♂️


え〜っ一反木綿オンリー食べたかった〜( ¯-¯ )心の声


なんぞとは思いましたが全然大満足なつけ麺でした🤗美味しかった



不器用おぢ帰る時に狭い通路を完走出来ず他の客の上着思いっきり落としてムッとされる🤣ごめんなさい 平謝り