青唐辛子の白醤油つけソバ（1300円）

麺処 いし川さん＠東京都あきる野市
限定 青唐辛子の白醤油つけソバ ¥1300
青唐マシ ¥50 パクチー ¥150

友人の農園で摘んだ青唐辛子(インドジン・ウソツカナイ)を使用した限定は
七福醸造の白醤油と魚介出汁合わせたつけ汁は、トマトの旨味、酸味に青唐辛子のキリっと突き刺す辛味、爽快な香りが楽しめ超旨い🤣昇天😇
冷水で〆られた細ストレート麺はツルツル食感で喉越し良くメッチャ美味しい❤️
パクチーの爽やかな香りがつけ汁と合う😍
しっとりな鶏叉焼とモッチリな焼豚はどちらも凄く美味しい💕

生姜が香るスープ割りも凄く美味しくて青唐辛子の辛味も堪らない🌈
夏の限定を満喫出来た一杯、ご馳走様でした。