斗瓶圍
拉麺開花(らーめんかいほう)
大阪府
めで鯛塩ラーメン(1000円)
4周年限定。 ほんのり白濁したスープは、鯛の風味シッカリながらも、魚臭さは抑えられています。 中細麺はパツっと系で、スープの熱でほんのり火が入った鯛の刺身は、ハラリと崩れる食感。 久々に食べる開花のレアチャーシューは、厚めの食べ応えでシットリめちゃ旨! コレお持ち帰りでけんかなー? 入退店時待ち無し。 自分の次で限定売り切れでした。 桃とすもものヴェリーヌも、ラーメン屋から逸脱し過ぎなクオリティ! よその洋菓子専門店から持って来たの?ってくらい美味しかったです。