あけどや味噌ら～麺中盛（1400円）

初来訪。
10年以上地元に愛され続いているお店。昨年TRYラーメン大賞の名店味噌部門で入賞した名店です。

スープ････いろいろな味噌をブレンドしていると思われるが、信州味噌多めのたいへんクリーミーな優しいスープ。
麺････京都の「麺屋棣鄂（めんやていがく）」の麺を使用。味噌には定番の中太のちぢれ麺。
具材････ホロホロの豚肩ロース系チャーシュー3枚、トロトロ系煮玉子、野菜（もやし、白菜の芯）、海苔、メンマ、ネギ。別皿で生姜。