• ひばりの秋刀魚味噌らーめん(950円)

  • 限定をいただきにひばりさんへ。
    秋刀魚煮干しを使った味噌ラーメンです😊
    大盛り(100円)でお願いしました。

    モヤシとニラ以外の具材が別皿で提供されました。嬉しいことに、鶏チャーシューが一枚サービス。ありがとうございます😊

    秋刀魚煮干しを頭から全て使った味噌ラーメン。一口スープをいただくと、美味い❗️味噌に秋刀魚の風味が効いてます。あっさりしていて、コレ、めちゃ美味いです😋
    途中、酢橘を搾ってみる。味噌なのであまり変化はありませんが、酢橘がほのかに香ります。秋刀魚の風味に酢橘、いいですね😊
    酢橘と一緒に大根おろしが添えられていましたが、こちらは自分はあまり合わないように思いました。

    あえて一つ言うなら、味噌の辛味がもう少し弱いといいな。秋刀魚の風味がもっと良く出るのでは。今のままでも十分美味いですが😋

    スープも全ていただきました。美味かった〜😆
    ごちそうさまでした☺️

    2019/09/26 昼 食🌟🌟