柚子塩中華そば

限定
ゆず塩中華そば
ニンニク多め、BPあり

久しぶりに担々麺を食べようと思い訪麺したけど限定メニューが美味しそうだったのでオーダー✨🕺🏽

豚の清湯に魚介の旨味をプラスしたあっさりしながらもコクのあるスープ🙆‍♂️✨

自家製の麺を使用しており加水率高めのモチモチ中太ストレート麺🙋🏼‍♂️
薄切りのチャーシューが沢山入っており、食べ応えもなかなかよき✨

ブラックペッパーと柚子の皮がアクセントになっており、柚子の爽やかな風味が最後まで塩味に飽きないように工夫されていました🤤

最後は台湾唐揚げとライスでうまうまフィニッシュ✨🕺🏽

清湯にニンニクって合わないんじゃないかと思い、あまり期待をしていなかったのだけど、予想以上に完成度の高い一杯でした🙋🏼‍♂️✨

ゆずしおうまお🐴🐴🐴