のり玉子中華そば（910円）

淡麗の名の通り鶏ガラ100%スッキリ清湯。
甘味よりしっかり感じる鶏の旨味が目立つ。
醤油ダレも控えめで好み。
多め柚子片でサッパリ。
シコシコ歯切れ極細麺もスープによく合う。
目立たずも刻み玉葱はなくてはならず。
豚と見紛う鶏チャーシューも流石のクオリティ。
こちらには豚骨ではなく淡麗醤油ありき。