トカクそば（1390円）

お盆に帰省した際の一杯。

ちょい高めだけど屋号を冠した特製ラーメンをオーダー。

サイズ大きめの豚肩ロース2枚とカットされたチャーシュー、味玉、そして170gという麺量の極太麺。それらはいいのだけど、スープはちょいと塩っぱい気がする。燕三条系リスペクトというコンセプトらしいけど、僕の知るそれとはちょっち違う気も…などと考えながらも完飲。ごちそうさまでした。