担々麺（だんだんめん普通辛）（900円）

今日はバタバタした一日で時間もあまりなかったので会社の目の前にある支那麺はしご@赤坂さんへ訪問。

1630過ぎの到着で待ちなしで入店して空いている席に着席。オーダー制のためメニューを拝見するも、今日もシンプルに担々麺（だんだんめん）を普通辛でオーダー。ライス無料とのことでありがたくライスも。

待つこと5分弱で担々麺から順に着丼。早速、スープから一口いただくと鶏ベースに四川料理特有の香辛料の味と香りにゴマの甘み、芝麻醤と醤油、そこにちょっと強めの山椒が効いていて旨辛。

麺はストレートの細麺で少し柔めでスープがよく絡み美味い。

トッピングのチャーシューは大ぶりで味がしっかり染みていて箸で持つと崩れるほどホロホロ、それに青菜がスープに良く合いバランス良く美味。

たまに食べたくなる美味しさ。

今日も美味しいラーメンごちそうさまでした。