木桶醤油らぁめん（1100円）

麺屋 夢風
木桶醤油らぁめん　　¥1,100

本日、2杯目は「木桶醤油らぁめん」
清湯スープと魚介スープ、鶏油、醤油を合わせたこれ以上美味しい醤油清湯スープはないと思える「木桶醤油らぁめんで『どの旨みも主張して来ないのに溢れんばかり美味しいです・・これが真のバランスです』

自家製切刃12番の平打ち太麺は熟成したモッチリ感のあるシャープで美味しい仕上がりでした。
✨perfect✨

和歌山県紀の川市名手西野382