かずまのラーメン
ラーメン 末廣家
神奈川県
ラーメン(700円)
麺少なめ=チャーシュー1枚に変更 吉村家直系の家系ラーメン店。 奇しくも王道家直系のとらきち家と 同じ六角橋エリアで代理戦争の様相を呈す。 (六角家にしたらいい迷惑だったと思う。) 暑さに負けて麺少なめにしつつ、トッピングはしっかりもらうちゃっかり感。 醤油のキレが強めに出て豚骨感は控えめでエレガントな印象。 麺は安定の家系クオリティで、まず間違いのないタイプ。 特筆は窯焼きの焼豚。 シルキーな口当たりに燻香が絶品。 実家(隣駅)暮らしならテイクアウトしてたわ。