区間快急-subrapidexp
北ノ醤油チーホー 水道橋店
東京都
北ノ醤油ラーメン+厚切りチャーシュー(1300円)
会社帰りの夜ご飯として初訪問。 19時15分頃到着前待ち約20名、約30分後に着丼。 ラーメンYouTuber SUSURU氏が手がけたことで話題の店。 中華鍋でしっかり炒められたモヤシとひき肉やにんにくなどで旨味が凄いし、札幌ラーメン的な麺との相性も良くてとにかく元気が出る一杯。 見た目は異なるが札幌六坊(高田馬場)に似た方向性のラーメンかと。