山本家（1000円）

久しぶりに山本家。豚骨6醤油4の割合。割とライトで少し塩味がつよいかな。麺は家系にしては細め。ツルツルとモチ感があって美味しい。焼豚はしっとりタイプ。新宿に家系あるの助かる。3.5点