タレ、麺、具材、自家製辣油、山椒をよ~く絡めていただきます
黒酢を用いたタレはまろやかで優しい酸味
酢が苦手な私ですが全く問題はありません
たっぷりのキュウリ、セロリが瑞々しくとても爽やかです
麻と辣の風味の相乗効果も素晴らしい
こちらの辣油は仄かな甘い香りが特徴です
女性受けもよろしいのではないかと
因みにカラシビ増しにも対応してくれますよ
麺はプリもちの多加水中細縮れ
タレや油をほどよく纏いほんのり甘みがあって美味しいです
具には葱、キュウリ、セロリ、白ごま、トマト、鶏むね肉など
野菜のシャキシャキの食感が堪りませんね
プチプチの白ごまもいい感じ
ひんやりトマトの甘み、酸味も爽やかさアップに貢献です
あっさり美味しい鶏むね肉も食べ応えありあり
皿もキンキンに冷えており
今日のような暑い日には重宝する一杯です
美味しかった
ご馳走様でした ( ̄▽ ̄)V