小麦そば 肉増し（950円）

東小金井の全国区の人気店“くじら食堂 nonowa東小金井店”にて、限定の『小麦そば』を肉増しで。麺の量は大盛で300g。

蕎麦猪口に入ったいかにも濃そうな醤油色のつけ汁は、文字通りの濃い醤油味❣️ 濃厚な醤油の味わいの中に鰹節などの風味も垣間見れます‼️ これは正しく日本蕎麦のつゆです‼️ キリッと醤油が効いてます。

麺はこの限定のための縮れ細麺。まずそのままで頂けば、小麦の風味をしっかりと感じられ、メニュー名通りの美味さ❣️ 冷水でしっかりと〆られ、抜群の歯応えと啜り心地の良さ👍 300gで食べ応えもバッチリ👌

トッピングは、鶏チャーシュー3枚、なめこ・カイワレ・茗荷・青菜？に昆布？などで粘りを加えた山形のだし？、ねぎ、刻み海苔、わさび。わさびを麺に付けて食べたり、つゆに山形のだし、ねぎなどの薬味を加えて楽しみます😋

ジメジメした日に最適なざる中華‼️ いくらでも食べられそうな一杯❣️ やはりこちらでは何を食べてもハイレベルです💯