黒中華、おゝ油（1000円）

煮卵 150円

●2025.11.25(火)昼
12:45着、パッと見で３席以上空きがあったかな？
その後もゆっくり出入りがあり席は埋まる様子はなさそう

昨年オープンの密かな人気店に初訪問😙
なんでも千葉の有名店の関係だって？

駐車場は事前調べによると目の前の１台のみとのことで近くにパーキングもないから20分少々ぐるぐると…
でもあとで張り紙をみたら閉店後の店舗前には停めていいらしい🥹
それなら昼やってない店なら昼は停めていいのかな？

最初は醤油らぁ麺と決めていたつもりだった！
SUSURU絶賛？テレビで紹介された？
いやいや…
って気持ちだったけどSNSみても！ここみても！皆！黒中華食べて絶賛してるからもうこっちにしたwww

提供前にショットグラスで野菜ジュース出てきた
甘すぎないし青臭さもなくて美味しい✌️
自身の仕事上ショットグラスをみると心がざわつくけど…🙄

ってわけでスープから
うおお！背脂とかよりもまずすごい濃厚で香ばしい醤油や動物系主体スープの旨味🥳
そこに背脂の甘味とまろやかさというか…
バチバチっと押し寄せるこのパワー
これはうまい✨
それでいてほんとにくどさがないな…
なるほど、絶賛も納得🤔

次に麺
博多ばりの極細麺
でも博多ラーメンでいうところのやわくらいでしなやかかな？
その奥に程よい食感を感じる！
個人的には少し違和感はあるしこれが合ってるかと言われるとわからないけども…
とはいえ当然このスープとガンガン絡み合いきっとうまく活かされてるんだろう😌

おろし状の玉ねぎ？と生姜でさっぱりするんだね！
個人的にはこいつに優しさのバランス感はいらないからもう少ししっかりした刻みタマネギでもいいような？
チャーシューはほろほろとろとろ👍
筍は炙ってあって香ばしいけどどっちでもいいかな🤣
煮卵はとろとろではなかったからもう少しゆるいと嬉しいけど、味付けうまいな！

てか卓上のヒハツってのは甘いんやなw
胡椒もかけなくて良さそう

そんなこんなでスープも大半飲みきって満足、ごちそうさま🙏
いやぁマジでうまかったしほんとこの背脂の量のわりに軽く感じるぞw

これはまた来なきゃだな！
原駅からわりと近いから次は地下鉄で来るかぁ