焦がしマー油のサバ白湯

2年4ヶ月ぶり2回目。

ラーメン香澄のセカンドブランド
モリゾーとは、確か店主さんの修行先JUNK STORY時代のあだ名だったはず。
現在最強の次世代ラーメン決定戦参加中。
優勝すればカップ麺化。
連れが食ってみたいと言ったのでお付き合い。

8月9日(金) 21:30 待ちなし。

価格忘れてしまいました。
少しザラっとした口触り、鯖感かなり感じられる濃厚スープ。マー油よく合ってます。
煮干しとか節って感じではなく、鮮魚系って感じ。
ダイレクトな鯖です。とはいえ青臭い訳ではないです。
しっとりレアチャーシュー
中太麺。

鶏白湯以外の泡系食べたの初めてでした。
鯖白湯の泡系。
次世代って感じがします。
個人的にかなり美味いと思いました。
が、好みはわかれるタイプかも知れません。