ピストル＋とろ〜り半熟煮卵（964円）

6月4日OPEN。ラーメン大戦争の新店に訪問。
替え玉(半玉)が無料なのと、オープン記念でInstagramかXのフォローで煮卵無料となっていたので追加しました。チャーシューも1〜5枚まで枚数を選べます。今回は5枚で注文。

・ピストル　946円
・替え玉(半玉) 無料
・とろ〜り半熟煮卵　InstagramかXフォローで無料

名古屋コーチンの鶏ガラに貝香味油も甘味のある熟成醤油を合わせたスープは、香ばしく飲み易い仕上がり。unchi系列の貝出汁系統は安定の美味しさです。
麺は自家製の中太ストレート麺。全粒粉を配合した風味の良いプリッと食べ応えのある麺。
トッピングは肩ロースチャーシュー5枚・葱・メンマ・追加の煮卵。大振りでしっとりしたチャーシューは、量もたっぷりで満足感あり。葱は今回大きさがまばらだったのが少しマイナス。材木メンマは太めで少し筋っぽさありだが、ココは好みの範疇。

替え玉とチャーシューの多さで、あっさりとした貝出汁ですが、食べ応えある1杯でした。
接客は丁寧。オペはOPEN直後なので少し遅め。落ち着いたらまた来たいと思います。

麺：★★★★☆
スープ：★★★★☆
トッピング：★★★★☆
接客：★★★★☆
清潔感：★★★★☆
コスパ：★★★★☆