6月4日OPEN。ラーメン大戦争の新店に訪問。
替え玉(半玉)が無料なのと、オープン記念でInstagramかXのフォローで煮卵無料となっていたので追加しました。チャーシューも1〜5枚まで枚数を選べます。今回は5枚で注文。
・ピストル 946円
・替え玉(半玉) 無料
・とろ〜り半熟煮卵 InstagramかXフォローで無料
名古屋コーチンの鶏ガラに貝香味油も甘味のある熟成醤油を合わせたスープは、香ばしく飲み易い仕上がり。unchi系列の貝出汁系統は安定の美味しさです。
麺は自家製の中太ストレート麺。全粒粉を配合した風味の良いプリッと食べ応えのある麺。
トッピングは肩ロースチャーシュー5枚・葱・メンマ・追加の煮卵。大振りでしっとりしたチャーシューは、量もたっぷりで満足感あり。葱は今回大きさがまばらだったのが少しマイナス。材木メンマは太めで少し筋っぽさありだが、ココは好みの範疇。
替え玉とチャーシューの多さで、あっさりとした貝出汁ですが、食べ応えある1杯でした。
接客は丁寧。オペはOPEN直後なので少し遅め。落ち着いたらまた来たいと思います。
麺:★★★★☆
スープ:★★★★☆
トッピング:★★★★☆
接客:★★★★☆
清潔感:★★★★☆
コスパ:★★★★☆