中華そば（750円）

中華そば750円・バリカタ
コッテリオーダー
煮干系の和風出汁が効いて香りが漂い
たまり醤油のコクに出汁とのバランスが
良く、背脂の甘みがスープに広がり
コッテリスープに仕上げられ、少し柔めの
中細平打麺はスープの吸収が良くツルモチ
大判薄切りのロースチャーシューは
ソフトな味付ながらもスープとの相性は
良好な一杯でした。
ごちそうさまでした(^^)