チャーシューメン（950円）

2023.07.01
6月に引き続き7月もこちらのお店から。

本日は店主さんの調理、盛り付けは女将さん。
麺を手揉みする店主さんを見ながら待ちます。

やっぱりスープが独特です。
“とろみ”はないも、どこかトロッとしたスープ。
たっぷりと野菜を煮込んでるんでしょう。
その分、ほんのり甘く、煮干し、醤油は控えめ。
ここは好みが分かれるかな…。
私は好きです。

美味しいチャーシューは5枚でボリュームあり！
メンマは渋い味わいが良し！

今日は前回より、熱めのスープも、他のお客様が「スープ熱々で」と注文してました…。
なるほど、一度、試す価値あり、かも。
😅
ごちそうさまでした❗️

※ 再訪したい！

※今日も店内TV📺は、NHK-BS。
店主さんと女将さん、TV観ながら和気あいあいな会話も中々に“味”ですね
😀