醤油ラーメン＆ミニしいたけ丼（700円）

鶏ガラベースの醤油味のスープ。非常にあっさりしている。麺は丸山製麺の中細麺。
チャーシューは脂身がなく、しっかりした食感。噛むと旨味が出てくるタイプ。具は他にメンマ、刻みねぎ、海苔。

オーソドックスな醤油ラーメン。薄味だが旨味はしっかりある。麺はコシが弱いが、決して悪くない。
具もチャーシューを筆頭に、一般的な面々が顔を揃える。
醤油ラーメンは、創業当初から唯一値上げしてないだけあって、非常にシンプル。実際、価格を考えたら文句は言えない。
終盤には、卓上の黒胡椒を振って味変。

ミニしいたけ丼は、ご飯の上に中華鍋で調理された醤油味のあんがかけられたもの。量はたっぷりで、とろみも強い。
具材はキャベツ、しいたけ、豚肉、にら、にんじん。味付けはちょうどいい塩梅。
茶碗がそこそこ大きくて、ご飯の量が多いので食べ応えがある。
肉厚のしいたけから出た旨味で、あんの旨味も増す。地味だが美味しい。基本的には、椎茸あんかけラーメンの"あん"部分と一緒。
残ったスープも完食でごちそうさま。

本日のおすすめ。
醤油ラーメン単品は500円、セットのミニしいたけ丼単品は300円。
ミニ丼はどれも量があって300円〜350円なので、日替わりの値引きは地味に有り難い。喫煙可。