浜北コーチン味玉しおらぁめん（980円）

サンストの楽描でしおらぁめん
味玉はやっと殻を剥いたものが入るようになりました

照明のせいもあるけど金色に輝くスープ
相変わらず鶏油の量も多いですね
麺は極細ストレート ともすれば素麺のよう
チャーシューも味は良いのだがペラいのが寂しい
味玉は黄身がトロトロ
少し冷たいのは他所でも一緒なので無いものねだり

フードコートでベーシックで上質なラーメンは評価されにくいけれど
がんばって欲しいですね