さすらいの羊
陽龍
愛知県
ラーメン(800円)
今年7月31日で移転なしの完全閉店すると聞いて 6年ぶりかなあ。すでにお店は創業家筋から譲渡されて別経営母体になっているようですが、ラーメンの印象は以前といいところもそうでないところも変わらず。 スープのアクを取らないのはどうかと思うが、アクも濁りも旨みと肯定的に扱う人もいるので、何とも言えないが見た目は良くない 由緒正しきアキラ系が減っていくのは寂しいものです