• 中華そば黒(850円)

  • 今日は西区川むこうの
    彩はにほへとに再来店。

    中華そば白がオススメメニューらしいが
    ここの中華そば黒がお気に入り。
    6時前に入店私1人。

    鶏白湯が気になったが
    久しぶりなので中華そば黒を発券。

    店内は白を基調にして清潔感がある。
    3分で着丼。早い!

    最初に麺とスープを楽しんでもらうため
    具が別盛りなっている。
    全体的に写真映えするように飾られ
    ワクワク感がある。
    経験上店名に彩がついている店は
    飾り付けが綺麗だ。

    まずはスープから
    香味油の層が上にありかなり熱々
    わかっていたが舌を火傷した。
    色の濃さのわりに醤油辛さはあまり感じず
    塩分はちょうど良い感じで
    少し甘みのある醤油スープ。
    香味油が多いためくどそうに思えるが
    意外にあっさりしている。

    麺は小麦を感じる白いストレート中細麺
    固めを注文したがちょうどいい硬さで
    上田製麺所の麺に似ている。
    スープにあっていて
    最後まで美味しくいただけた。

    チャーシューは鶏と豚のレアチャーシュー
    豚バラチャーシューの3種類
    レチャーシューはあまり好きではないが
    それぞれ味を楽しめるため満足。

    スープ麺具ともに満足の中華そば
    ごちそうさまでした。