昆布水つけ麺　醤油

昆布水つけ麺　醤油
ミニ丼

はつほう✨🕺🏽

かねてからブックマークしていた新進気鋭の話題のお店3931WORKSさん🙋🏼‍♂️✨

まず丁寧に整えられた麺線がとても素晴らしい🙆‍♂️✨
見た目からもうテンションぶち上げてくれる✨

小麦の風味がしっかりする菅野製麺所の中細麺に節と和出汁の効いた昆布水がベストマッチング✨

お店がオススメする食べ方通り、まずは麺をそのまま楽しみ、次に卓上の藻塩につけて、つけ汁につけ、途中から味変で穂紫蘇、レモンを絞っていただく✨

味変の穂紫蘇とレモンのアクセントが醤油のキレのあるつけ汁に爽やかさが加わり、これは堪らぬ🤤

各種具材もしっかり作られており、特にチャーシューは燻製香がしっかりついた釜焼きタイプでこれは増量したかったな🥹

ひとしきり麺を楽しんだあとはチャーシュー炊き込みご飯のミニ丼と残った昆布水つけ汁マリアージュで昇天😇

噂に違わぬ素晴らしい一杯でした✨🕺🏽
またおりに触れきます🙋🏼‍♂️✨

うまうまこんぶ🐴🐴🐴