• らぁ麺

  • 金目鯛のアラの炊き出しスープ
    美味ーい!金目の香りが漂い食欲が進みます。
    味玉に行きたかったのだが、断念。
    そばは全粒粉でやや細ストレート、チャーシューは豚肩ロースの低温調理してあるしっとりしたものらしく、確かにしっとり生ぽいジュワッと味が滲み出てくる。メンマは流行?の穂先メンマを使用していました。
    全体、魚出汁なので全体的になるとやや塩味が強い感じだが、ご飯投入したら最高だろう。

    また次回来た時にはゆっくり食べたいものです。
    ご馳走様でした!