あつぴこ
麺屋 門楼
大阪府
豚骨醤油ラーメン(850円)
野菜を3日で30時間煮込んで造られたという濃縮スープは旨味の塊。よくある濃厚豚骨スープとは異なりかなりサッパリしている。が、スープの味の深さはドロドロスープにも負けず、個人的に満点以上の味わい。 麺はぷりぷりの弾力も少しある中細麺で美味しい。替玉100円でしましたが、通常イメージする替玉の1.5倍くらいあってお得! 焼豚がこれまたトロトロな上に醤油の香ばしさもあって美味い。 また必ず来たいと思うお店です。(現在9周年)