キムチらーめん　大盛（1020円）

またまたバカ旨の『キムチらーめん　大盛』を直近の“麺工 豊潤亭”で‼️ 背脂は中脂で。

様々な具材がてんこ盛りのビジュアル❣️ スープは、煮干しがきっちりと効いた醤油味。そこに背脂の甘み、炒めたキムチともやし、ニラの辛みと酸味が加わって、なんとも言えない味わい❣️ それがものすごく美味しい😋 なかなか他では味わえないスープ‼️

麺は、高加水ながらプリプリの食感の太麺。プリッ、モチッの食感と歯応えで旨い❣️ 啜り心地も良く、タレとの絡みも半端なし👍 量も半端なし‼️

トッピングは、みっしりタイプの角切りチャーシュー、岩海苔、そして炒めたキムチ、もやし、ニラ、刻み玉ねぎ。この炒めたキムチ等が抜群の相性‼️ 独創的でオリジナルな味わい❣️ メチャクチャ美味しい😋

これは、最高に独創的な一杯‼️食べた後の余韻に浸れる一杯です💕