はちべえ
拉麺 梅太郎
埼玉県
魚介豚骨つけ麺(400g)(940円)
安易なマタオマにしない為に相当試行錯誤されたみたいです。 麺の上の大葉みじん切りが清涼感を与えてくれます。 極太麺をしっかり氷締めできるまで茹で上げるのに10分以上、元来の中華鍋スタイルも相まって回転率は悪化しており非常に大変そうでした。 何はともあれ基本ハズレない梅太郎の限定、400gでもペロッといけちゃう美味しさでした‼️