潮そば（750円）

麺は加水率たかめかな？
舌触りと喉越しの良い麺でした🍜
麺の弾力に驚きました。
スープは魚介の旨味と塩味バランスが程よく優しい味でしたŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"
個人的には牛豚鶏の3種類のチャーシューを一つの丼で楽しめるところが好印象です。
3種類とも手の込んだ仕込みを伺えるお味でした。