醤油らー麺（880円）

23年1月OPENの新鋭店✨

永福町大勝軒出身の店主さんが営むお店😌

出身店を踏襲する一杯を提供している訳では無い…

醤油、塩、煮干しとメニュー構成は今どきで醤油らー麺には手揉み、塩・煮干しには細ストの麺を合わせている🤔

今回は醤油をチョイス🍜
出身店の修行に裏付けされた一杯は安定した美味さを醸し出している👍😉