秋刀魚の燻製つけ麺（1150円）

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🏠 豚骨らーめんれん
🍜 秋刀魚の燻製つけ麺 1,150円
️🍥 辛味 50円、炙りチーズご飯 300円
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✍️秋の味覚がぎゅっと詰まった贅沢な一杯🍂

連日訪問して注文してしまった

運ばれてきた瞬間、ふわりと立ち上る芳醇な香りに心が躍ります

秋刀魚の燻製ならではの香ばしさと、深みのある香りが食欲をそそるんです🐟

まずは麺をそのまま一本。つるりとした喉越しと、噛むたびに広がる小麦の甘みが心地よい専用麺

そして、いざつけ汁へ

今季の秋刀魚は今まで以上に濃厚とのことで、期待が高まります✨

スープはどろりと濃厚なテクスチャーですが、口当たりは驚くほど滑らか

秋刀魚の旨みが凝縮されているのに、特有のくさみは全くなく、燻製のスモーキーな風味が鼻に抜けていきます

進化し続けるこのバランス、まさに唯一無二です

トッピングで追加した「辛味」がまた良い仕事をしています🌶️

濃厚な魚介豚骨スープにピリッとした刺激が加わり、最後まで飽きさせないアクセントに

低温調理されたチャーシューはしっとりと柔らかく、スープの熱で少し温めてからいただくと、脂の甘みが溶け出して絶品でした

そして、麺を食べ終えた後のお楽しみは「炙りチーズご飯」🧀

残ったスープにドボンと投入して、リゾット風にしていただきます

バーナーで炙られたチーズの香ばしさと、濃厚な魚介スープが絡み合い、言葉にならない美味しさ

チーズのコクがスープの塩味をまろやかに包み込み、最後の一口まで幸せな余韻に浸れました😋

季節ごとの進化を感じさせてくれるこの一杯、ぜひ期間中に味わってみてくださいね。

※限定メニューや営業時間の変更は、お店のSNSやブログで随時更新されています。来店前のチェックをおすすめします。